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와인을 처음 즐기는 이부터 내추럴 러버까지 아우르는 따스한 와인
슈미트(d.b. Schmitt)는 독일 라인헤센을 기반으로 Bianka & Daniel Schmitt 부부가 운영하는 내추럴 와이너리로, Demeter 인증을 받은 바이오다이내믹 농법을 실천하며 오크·암포라·스테인리스 등 다양한 양조 방식을 활용해 화이트 마세라씨옹(오렌지 와인)과 개성 넘치는 내추럴 와인을 빚어냅니다.
젊고 자유로운 감각이 돋보이는 독일 내추럴 와인의 대표 주자로,
실험정신과 와인 완성도를 높이 평가받고 있습니다.
🍷와인 리스트
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와인을 처음 즐기는 이부터 내추럴 러버까지 아우르는 따스한 와인
슈미트(d.b. Schmitt)는 독일 라인헤센을 기반으로 Bianka & Daniel Schmitt 부부가 운영하는 내추럴 와이너리로, Demeter 인증을 받은 바이오다이내믹 농법을 실천하며 오크·암포라·스테인리스 등 다양한 양조 방식을 활용해 화이트 마세라씨옹(오렌지 와인)과 개성 넘치는 내추럴 와인을 빚어냅니다.
젊고 자유로운 감각이 돋보이는 독일 내추럴 와인의 대표 주자로,
실험정신과 와인 완성도를 높이 평가받고 있습니다.
1.프.코.쿨. 바이스 2021 (1L) / 화이트 / 가격 86000
(Scheurebe, Weißburgunder, Huxelrebe, Grauburgunder, Ortega)
상큼한 복숭아와 라임, 허브 뉘앙스가 어우러진 신선하고 미네랄리한 화이트.
2.뮐러-투르가우(d.b 슈미트) / 화이트 마세라씨옹 / 가격 79,000
(Müller-Thurgau)
가벼운 꽃향기와 풋사과가 돋보이며 산뜻하고 드라이한 내추럴 화이트.
3.리슬링(d.b 슈미트) / 화이트 마세라씨옹 / 가격 79,000
(Riesling)
라임과 청사과의 생기 넘치는 산도와 미네랄리티가 긴 여운을 남기는 리슬링.
4.리슬링 M / 화이트 /가격115,000
(Riesling)
레몬과 복숭아 향에 뚜렷한 미네랄리티가 돋보이는 클래식 드라이 리슬링.
5.졸트(Zöld)/ 화이트 마세라씨옹 / 가격 118,000
(Silvaner)
허브와 풀 향이 어우러진 담백하고 클린한 스타일의 실바너.
6.와일드 포니 화이트 마세라씨옹 / 가격 139,000
(Weißburgunder, Riesling, Silvaner, Gelber Muskateller)
열대과일과 꽃향이 다층적으로 펼쳐지는 풍부하고 향긋한 화이트.
7.에어드라이히 / 화이트 마세라씨옹 / 가격 148000
(Scheurebe 50%, Gelber Muskateller 50%)
복숭아, 살구와 장미, 머스캣 아로마가 어우러진 향긋하고 드라이한 아로마틱 블렌드.
8.부두 돌 리슬링 / 화이트 마세라씨옹 / 가격 149000
(Riesling)
시트러스와 스톤프루트가 어우러진 깊이감 있고 미네랄리한 드라이 리슬링.
9.프.코.쿨. 로제 (1L) / 로제 / 가격86000
(Portugieser, Dornfelder)
딸기와 체리의 신선한 과실미가 돋보이는 드라이 로제.
10.프.코.쿨.피즈 / 스파클링 로제 / 가격 86000
크랜베리와 라즈베리 풍미가 버블과 함께 생동감 있게 터지는 펫낫.
11.로제 2020 (d.b 슈미트) / 로제 / 가격 88,000
(Merlot, Spätburgunder, Portugieser, Dornfelder)
잘 익은 딸기와 허브가 어우러진 풍부하면서도 드라이한 로제.
12.프.코.쿨. 로트 2020 (1L) / 레드 / 가격 86,000
(Merlot, St. Laurent, Portugieser, Blaufränkisch, Spätburgunder)
자두와 베리류 과실미에 부드러운 타닌이 조화를 이루는 미디엄 바디 레드.
13.슈페트부르군더 2020 / 레드 / 가격 89,000
(Spätburgunder / Pinot Noir)
라즈베리와 체리의 섬세한 과실미가 산뜻하게 이어지는 가벼운 피노 누아.
14.케크프랑코스 2020 / 레드 / 가격119000
(Blaufränkisch)
블랙체리와 후추 향이 어우러진 구조감 있는 스파이시 레드.
15.피로스 2019 / 레드 / 가격 138,000
(Merlot)
잘 익은 자두와 코코아 풍미가 부드럽게 펼쳐지는 따뜻한 메를로
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와인을 처음 즐기는 이부터 내추럴 러버까지 아우르는 따스한 와인
슈미트(d.b. Schmitt)는 독일 라인헤센을 기반으로 Bianka & Daniel Schmitt 부부가 운영하는 내추럴 와이너리로, Demeter 인증을 받은 바이오다이내믹 농법을 실천하며 오크·암포라·스테인리스 등 다양한 양조 방식을 활용해 화이트 마세라씨옹(오렌지 와인)과 개성 넘치는 내추럴 와인을 빚어냅니다.
젊고 자유로운 감각이 돋보이는 독일 내추럴 와인의 대표 주자로,
실험정신과 와인 완성도를 높이 평가받고 있습니다.
1.프.코.쿨. 바이스 2021 (1L) / 화이트 / 가격 86000
(Scheurebe, Weißburgunder, Huxelrebe, Grauburgunder, Ortega)
상큼한 복숭아와 라임, 허브 뉘앙스가 어우러진 신선하고 미네랄리한 화이트.
2.뮐러-투르가우(d.b 슈미트) / 화이트 마세라씨옹 / 가격 79,000
(Müller-Thurgau)
가벼운 꽃향기와 풋사과가 돋보이며 산뜻하고 드라이한 내추럴 화이트.
3.리슬링(d.b 슈미트) / 화이트 마세라씨옹 / 가격 79,000
(Riesling)
라임과 청사과의 생기 넘치는 산도와 미네랄리티가 긴 여운을 남기는 리슬링.
4.리슬링 M / 화이트 /가격115,000
(Riesling)
레몬과 복숭아 향에 뚜렷한 미네랄리티가 돋보이는 클래식 드라이 리슬링.
5.졸트(Zöld)/ 화이트 마세라씨옹 / 가격 118,000
(Silvaner)
허브와 풀 향이 어우러진 담백하고 클린한 스타일의 실바너.
6.와일드 포니 화이트 마세라씨옹 / 가격 139,000
(Weißburgunder, Riesling, Silvaner, Gelber Muskateller)
열대과일과 꽃향이 다층적으로 펼쳐지는 풍부하고 향긋한 화이트.
7.에어드라이히 / 화이트 마세라씨옹 / 가격 148000
(Scheurebe 50%, Gelber Muskateller 50%)
복숭아, 살구와 장미, 머스캣 아로마가 어우러진 향긋하고 드라이한 아로마틱 블렌드.
8.부두 돌 리슬링 / 화이트 마세라씨옹 / 가격 149000
(Riesling)
시트러스와 스톤프루트가 어우러진 깊이감 있고 미네랄리한 드라이 리슬링.
9.프.코.쿨. 로제 (1L) / 로제 / 가격86000
(Portugieser, Dornfelder)
딸기와 체리의 신선한 과실미가 돋보이는 드라이 로제.
10.프.코.쿨.피즈 / 스파클링 로제 / 가격 86000
크랜베리와 라즈베리 풍미가 버블과 함께 생동감 있게 터지는 펫낫.
11.로제 2020 (d.b 슈미트) / 로제 / 가격 88,000
(Merlot, Spätburgunder, Portugieser, Dornfelder)
잘 익은 딸기와 허브가 어우러진 풍부하면서도 드라이한 로제.
12.프.코.쿨. 로트 2020 (1L) / 레드 / 가격 86,000
(Merlot, St. Laurent, Portugieser, Blaufränkisch, Spätburgunder)
자두와 베리류 과실미에 부드러운 타닌이 조화를 이루는 미디엄 바디 레드.
13.슈페트부르군더 2020 / 레드 / 가격 89,000
(Spätburgunder / Pinot Noir)
라즈베리와 체리의 섬세한 과실미가 산뜻하게 이어지는 가벼운 피노 누아.
14.케크프랑코스 2020 / 레드 / 가격119000
(Blaufränkisch)
블랙체리와 후추 향이 어우러진 구조감 있는 스파이시 레드.
15.피로스 2019 / 레드 / 가격 138,000
(Merlot)
잘 익은 자두와 코코아 풍미가 부드럽게 펼쳐지는 따뜻한 메를로
